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李子肥水管理:基肥是能较长时间供给李树多种养分的基本肥料,一般以迟效农家肥为主,如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等。基肥秋施为好,成年李树,基肥每株施农家肥50—100公斤。花前追肥:可在李树萌芽前10天(4月上旬),株施0.5—1公斤性氮肥或25公斤腐熟人粪尿。花后追肥:应及时追施性氮钾肥,以减少生理落果,在5月下旬至6月中旬,株施0.5公斤。果实膨大和花芽分化期追肥:在生理落果后至果实进入迅速膨大期前(6月下旬至8月中旬),追施氮、磷、钾复合肥,株施0.5—1公斤。果实生长后期追肥:在果实开始着色至采收期间追肥。此次以磷、钾肥为主,氮肥以叶面喷施为好,浓度为0.2—0.3%,结合喷进行。李树在一年中各个物候期都需要一定水分,萌芽前和幼果膨大期,新梢生长期应进行灌溉,入冬前需灌一次封冻水,另外,李树怕涝,故李园应修排水系统,以免遭受涝害。
李子整形:李树的树形常采用自然开心形和双层疏散开心形。自然开心形的特点是通风透光,内和下部的枝组结实率高,寿命长,便于管理。双层疏散开心形树体结构是层主枝3个,层间距80厘米左右,第二层主枝2个,以上落头开心。
果实采收后营养生长期及时进行地下施肥,亩施碳酸氢铵100千克或尿素50千克,每年9月沟施或树盘撒施有机肥,以腐熟鸡粪、圈粪为主,亩施优质粗肥3000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整个生产过程除施肥后浇水外,根据土壤墒情再灌1次~2次水,灌水后随时进行中耕松土。
李子的营养略低于桃子,含糖、量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100——360克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
李子树对温度的要求因种类和品种而异。我国产北方原产的李,如窖门李、红干核李、黄干核李等,可而—35~—40℃低温,而生长在南方的芙蓉李、三华李等,对低温的适应能力较差;杏梅李原产于华北,其耐寒力较强;欧洲李原产于地中海南部地区,适于在温暖地区栽培;美洲李则比较耐寒,可在我国东北地区越冬。李花期适温度为12—16℃。中国李花期较早,华北平原地区易受霜冻而影响产量。但如能正确选择园地,利用小气候的有利条件,也可或减轻冻害。欧洲李比中国李开花晚,一般可以避免早春霜冻的危害。
李树抗旱性强,但不太耐湿涝,特别是以桃杏作砧木时,对湿涝的忍耐力较差。因此,李树宜于山陵地栽培,平原地栽李树要注意排水防涝。阴雨季节和多雨地区,不仅易造成徒长,也会引起采前落果和裂果,因此,要特别注意防涝栽培。暖湿地区起垄栽培,既可抗旱,又能防涝,应积极推广应用。不同品种类型对水分条件的要求也不同,如北方李较耐干旱,适于较干旱条件栽培;南方李比较耐阴湿,适应温暖湿润条件栽培。选择品种时要根据当地条件,做到适地适树。
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