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养菌管理
先将养菌棚消毒杀菌,再将菌袋“井”字分层堆叠在农膜上, 高度不宜超过1.5 m,外层覆盖农膜,保持温湿度,温度控制 在20—25T,湿度控制在75%以下。让菌丝快速定植、生长, 灵芝菌丝从轴向长满椴面,同时向韧皮部、形成层、维管束生长。 棚内保持空气新鲜,每天中午要通风1—2 ho随着菌丝的生长, 菌袋内氧气减少,当菌丝长满外层,可结合室内灭菌,开袋 口,进行通风、排湿、增氧,促进菌丝生长。
搭棚埋棒
整地搭棚。芝场要选择地势开阔,交通便利,排灌 方便地块,前茬不宜选择在食用菌场,好选在水旱轮作地。 搭建复式栽培棚,即外层遮阳棚和内层塑料大棚,遮阳棚采用 钢管架棚结构,立柱高3.5 m,拉铁丝覆盖80%遮阳网,达到 4 阴六阳的效果;搭建塑料大棚,采用钢管在地基上弯拱后, 再覆盖上塑料薄膜,棚高2.5 m,棚长30 m、宽4 m。每棚做 畦2行,畦宽1.5 m、高0.2 m,长30 m,畦间留0.3 m走道。埋棒。菌袋内菌丝长满椴木,呈红褐色菌被,有少量菌原基突 出,即可埋棒,选择在4月初,晴天将菌捆取出,畦上开沟将 菌袋放入沟中,每行4个菌袋,行距12—15 cm,埋土压平, 土层深 5 cm。
培菌环境不良 主要是培养室内湿度过大, 通风不良, 环境不洁,甚至有鼠害。 个别芝农在培养室内洒水并使地面上 存有积水,空气相对湿度超过70%,利于杂菌滋生。
高温烧菌 培养室温度太高,杂菌易生长;发菌期菌袋 内温度升至32弋以上,没及时疏袋散热,造成烧袋,致使绿霉 等杂菌严重感染。培菌时有两个升温关键期,一是菌种萌发覆 盖料面后的迅速生长期; 二是早春气温迅速升高。 高温烧菌 后,病害症状没及时表现出来,但由于灵芝菌丝受损严重,芝 棒割袋下地后,病害很快爆发。
芝棒菌丝体成熟度不足 灵芝菌丝体成熟度不足,菌 丝体抗性弱,芝棒下地、菌袋剪口后仍易感染杂菌。
阳光暴晒菌袋 菌袋覆土后,日照强烈,迅速升温,芝 棚遮阳度小(甚至没有遮阳),致使菌袋菌丝体被太阳暴晒受 损后感染杂菌。
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